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    水是動物不可缺少、無可替代的營養(yǎng)物質(zhì)，飼料的消化與吸收，營養(yǎng)的運輸、代謝和糞尿的排出，生長繁殖，泌乳等過程，都必須有水的參與。安全供水和科學用水對養(yǎng)豬生產(chǎn)具有重要意義。
目前許多豬場只重視水的供應量而忽視水的質(zhì)量，在取水和供水過程中缺乏有效的防護和消毒，使得介水性疾病，特別是腹瀉性疾病較難控制。所以必須借用養(yǎng)豬設備來供水。據(jù)了解，目前農(nóng)村和城郊養(yǎng)豬用水主要來自未經(jīng)處理的蓄積雨水和污染而未處理的地下水，這樣的飲水如果用于規(guī)模化養(yǎng)豬必定會危害豬只的健康，甚至危害飼養(yǎng)和管理人員的健康。因此在規(guī)模化養(yǎng)豬場中對飲用水進行定期檢測和持續(xù)消毒應該予以高度重視。
為規(guī)范養(yǎng)殖場用水的安全標準，我國政府近年也出臺了一系列關于畜禽飲用水的標準。中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《綠色農(nóng)業(yè)動物衛(wèi)生準則(NY/T473 -2001)》中規(guī)定畜禽飲用水水質(zhì)應符合我國正式頒布的《生活飲用水衛(wèi)生標準(GB5749 -85)》的要求，以及在《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)( NY5027)》中也對畜禽飲用水的質(zhì)量有明確規(guī)定，除對飲用水中的各項理化指標及其檢測方法作出了具體規(guī)定外，對飲用水中微生物的標準分別是：細菌總數(shù)< 100個/ml;總大腸桿菌群<3個/L。豬場飼用水標準參見表2、
水質(zhì)的問題主要與微生物污染和有毒物質(zhì)亞硝酸鹽含量有關。水中的病原微生物對豬群的健康影響極大。在豬的疾病中，介水疾病包括了病毒性疾病、細菌性疾病、寄生蟲病三類，病毒性疾病主要有豬瘟、口蹄疫、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉，輪狀病毒病、PRRS、PR，以及呼腸孤病毒等;細菌性疾病主要有炭瘟、鉤端螺旋體、大腸桿菌、豬丹毒桿菌、沙門氏菌、布氏桿菌、鏈球菌、豬痢疾、C型產(chǎn)氣莢膜梭菌、增生性腸病、葡萄球菌等;寄生蟲主要有蛔蟲、節(jié)結(jié)蟲、球蟲、鞭蟲等，可經(jīng)水傳播的疾病約有二十余種。這些疾病并非都同時存在于某個養(yǎng)豬場中，但在同一個豬場中多同時存在著多個介水性傳染病，并在豬場中長期存在并不斷導致豬群中疾病的發(fā)生。硝酸鹽存在于地表和地下水中，硝酸鹽可以轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而后者是有毒的。硝酸鹽轉(zhuǎn)化生成亞硝酸鹽后才產(chǎn)生毒性。水中亞硝酸鹽濃度在100mg/kg以下是安全的，但當水中業(yè)硝酸鹽濃度高于100 mg/kg時，能將血紅蛋白轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白。血液中高鐵血紅蛋白不能給組織轉(zhuǎn)運充足的氧，如果血液中高鐵血紅蛋白含量過高，就有可能導致豬的死亡。另外，地表水和地下水中含有許多礦物質(zhì)元素，如鐵、硫、氯和鎂等。這些礦物質(zhì)能與鈣、鎂、鈉等形成復合物，構(gòu)成水中的總可溶物質(zhì)，當水中總可溶物超過5 g/L時，會引起豬腹瀉，影響其生產(chǎn)性能。